Le coaching nutritionnel
Le coaching nutritionnel, comme son nom l'indique, est relatif aux aliments et à la nutrition. Il permet aux personnes désireuses d'éliminer leurs kilogrammes superflus, d'affiner leur silhouette. Pour ce faire, le coach spécialisé en nutrition propose un programme adapté, tout en tenant compte des allergies et des intolérances alimentaires tel que le gluten. Le coaching nutritionnel c'est également un suivi personnalisé. Le coach établira tout d'abord un bilan relatif aux habitudes alimentaires, mais également au mode de vie : pratique d'une activité sportive, marche rapide, musculation… Selon ce bilan, il fixera des objectifs simples et concrets, adaptés au rythme de vie de la personne et lui proposera un programme alimentaire et nutritionnel, orienté en fonction de la silhouette de la personne et de ses éventuelles pathologies, qui lui permettront de réaliser son objectif. À la suite de l'élaboration du programme, le coach nutritionnel sera chargé d'effectuer un suivi auprès de la personne et d'adapter éventuellement le programme nutritionnel.
L’alimentation peut être considérée comme « troisième médecine », tout comme l’allopathie ou l’homéopathie/naturopathie.
Nous pouvons bien constater depuis quelques dizaines d’années une nette augmentation de pathologies dégénératives comme l’arthrose, l’ostéoporose, affections cardio-vasculaires, ou de pathologies allergiques, d’encrassage ou d’élimination.
Aujourd’hui on peut bien qualifier notre alimentation occidentale industrielle comme dangereuse pour la santé, car ce ne sont pas nos organes seuls qui nous font vivre, mais bien le » carburant » avec lequel nous nourrissons nos organes.
Dans le but d’aider tous ceux qui sont désireux de changer ou améliorer leurs habitudes alimentaires et leur hygiène de vie, afin de préserver ou retrouver une bonne santé, je me suis installée en libéral depuis 1998, pour donner des consultations avec des programmes diététiques personnels et adaptés à chacun.
Une approche thérapeutique de la nutrition
Je considéré la nutrition comme une thérapie à part entière. N’est-ce pas Hippocrate qui disait » Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture » ?
Une prise en charge individuelle et adaptée à vous et vos besoins
Je pars du principe que là le programme nutritionnel ne peut être efficace qui si le patient et le thérapeute forment un binôme. Aussi, je prends du temps pour apprendre à mieux connaitre votre histoire vis-à-vis de la nourriture, vos habitudes alimentaires, tout en prenant en compte votre milieu socioculturel qui peut parfois représenter un frein pour atteindre vos objectifs.
Des résultats durables
Mon expérience en coaching me permet de vous transmettre des conseils et habitudes alimentaires utiles et pratiques qui sont simple à appliquer au quotidien. Par exemple, je vous apprendrai à mieux connaitre les aliments, à mieux répartir vos repas, à cuisiner pour la famille, à lire une étiquette d’information nutritionnelle sur un emballage, etc.
Un suivi régulier ajusté à votre attente
Pour ce faire, j’adapte la fréquence de mes consultations aux besoins de mes patients, en fonction de leur objectif. Je fais en sorte d’être disponible envers mes patients, qui peuvent me contacter par e-mail ou par téléphone pour obtenir des précisions ou des informations complémentaires entre deux consultations.
Mon objectif
Faire en sorte qu’au fil de nos consultations vous puissiez acquérir de bonnes habitudes que vous garderez sur le long terme, sans frustrations. Vous reprendrez alors de bonnes habitudes alimentaires et vous aurez appris à écouter votre faim, ressentir la satiété. Au final vous reprendrez confiance en vous et vous aurez la ligne et la santé, tout en mangeant en pleine conscience et ce avec plaisir.
La consultation diététique
La consultation diététique est ouverte à tout patient, adressé ou non par le médecin.
Une alimentation saine et équilibrée joue un rôle essentiel sur le capital santé et la gestion du poids. Elle aide à prévenir divers troubles ou problèmes de santé (maladies cardiovasculaires, obésité, cancers...). Elle améliore également les performances physiques et intellectuelles, la vitalité, l'aspect de la peau… Et le bien-être moral, lui-même activateur d’une bonne santé. Déroulement du suivi diététique : Bilan nutritionnel, comportemental et corporel
Prescription de votre programme nutritionnel personnalisé Programme strictement personnel tenant compte de votre mode de vie, vos habitudes alimentaires, votre santé...
+ Protocole de détoxification (surpoids)
Suivi, évolution, réajustement suivant les résultats, soutien & motivation
Un suivi diététique régulier est la clé de la réussite
L'organisation de la consultation peut varier d'un patient à un autre en fonction du diagnostic diététique.
Fréquence des consultations
Le suivi est souvent nécessaire. La fréquence est en moyenne de 1 à 2 semaines entre les 2 premières consultations puis, très variable selon votre profil et les objectifs. Les consultations s’espaceront ensuite dans le temps, si les résultats sont corrects. Elles pourront également être plus fréquentes dans des moments plus difficiles à gérer où vous avez besoin de soutien.
Bien préparer votre 1ère visite
Vous pouvez préparer une liste de vos préférences alimentaires, voir si vous le souhaitez détailler une journée type de vos habitudes alimentaires (horaires, composition des repas, boissons, quantités, etc).
Le bilan nutritionnel
Le bilan nutritionnel est l'étape indispensable à l'élaboration d'un programme diététique.
Le bilan permet de détecter les causes possibles de divers problèmes de santé (cholestérol, diabète, etc.) et/ou de surpoids, d’éventuels déséquilibres nutritionnels (nutriments, vitamines et minéraux) et d'évaluer l'apport calorique de
Votre alimentation actuelle
Il permet également de mieux vous connaitre, de définir votre profil alimentaire et culinaire (mangeur gourmand, ...) pour ensuite établir une stratégie diététique efficace.
Le bilan est aussi l'occasion de détecter d’éventuels troubles du comportement alimentaire (boulimie, anorexie, pulsions alimentaires…). Le protocole alimentaire sera évidemment adapté à vos troubles.
Les conclusions de votre bilan vous seront ensuite commentées et les premiers objectifs définis.
Le déroulement des séances
La 1ère consultation
La première consultation diététique permet de connaître et de comprendre au mieux vos attentes, afin de pouvoir y répondre le plus précisément possible. Nous ferons un bilan nutritionnel global de votre état de santé*, vos habitudes nutritionnelles, votre mode de vie. Nous reprendrons votre histoire de poids, vos habitudes alimentaires ainsi que les difficultés rencontrées.
Lors de cette consultation nous établirons un bilan corporel complet via une balance à impédancemètrie. Cela nous permettra de connaitre précisément votre poids ainsi que votre pourcentage de muscles, de graisse, d’os, d’eau, votre métabolisme basal et votre âge métabolique.
Ensemble, nous allons fixer de premiers objectifs simples, concrets et un programme adapté à vous et vos besoins.
* Si vous disposez d’un bilan sanguin récent, il peut être intéressant que vous l’apportiez.
* Dans le cadre d’une consultation pédiatrique ou pour des adolescents, il est important que vous apportiez le carnet de santé.
Je vous rencontre une 2ème fois
Pour faire le point et savoir comment s’est déroulé pour vous l’application de notre programme, quels sont les points qui vous conviennent, quelles sont les difficultés que vous avez rencontrées, quels sont les résultats.
Nous estimons ensuite, ensemble, si un suivi est nécessaire pour répondre à vos attentes et atteindre vos objectifs.
Les consultations de suivi diététique
Ces consultations diététiques me permettent d’évaluer votre progression, c’est également le moment d’échanger les difficultés rencontrées, pour que nous trouvions ensemble les moyens de les surmonter.
Mon but est de vous accompagner pour atteindre votre objectif, vous donner des conseils pratiques pour concilier alimentation équilibrée et plaisir de la table (amis, famille, repas d’affaires…)
Je vous aiderai à garder votre motivation pour changer durablement votre comportement alimentaire et améliorer votre capital santé et votre bien-être, tout en vous faisant plaisir, sans aucune frustration.